每一次看韩剧都特别关注美食，就像这道韩式辣鸡爪馋了好久了，前天终于买到鸡爪了，昨晚加班做了年糕条，今天的晚餐就来这道韩式辣炒鸡爪年糕，搭配啤酒🍻分分钟光盘的节奏～
🌿年糕条的做法：
1）粘米粉200克、糯米粉100克倒入大碗中，一边用筷子搅拌一边倒入200毫升左右的开水，搅拌成棉絮状，下手揉成光滑的面团，平铺在盘中用筷子戳几个洞方便蒸熟，水开上锅蒸20分钟左右～
2）然后年糕从盘中刮出来，案板上抹上一层油，把年糕放在案板上，擀面杖也抹上油，用擀面杖敲打年糕大概15分钟左右，然后戴上一次性手套下手揉至光滑。分成几份搓成长条切成小段，年糕条就做完啦～
🌿韩式辣鸡爪的做法：
1）鸡爪洗净去指切成两块，蒜切末备用！锅中烧开热水倒入年糕条煮2分钟捞起冷水浸泡！鸡爪也倒入热水中，加入姜片和料酒一起煮沸，然后用清水冲洗干净备用～
2）准备酱汁，一汤勺韩式辣酱、2汤勺番茄酱、2汤勺酱油，一汤勺老抽、2汤勺蜂蜜，一汤勺韩式辣椒粉，一汤勺米酒一起搅拌均匀备用！
3）锅中倒入适量的油，下蒜末爆香倒入鸡爪翻炒均匀，接着倒入刚才调好的酱汁一起翻炒至上色，倒入适量的清水煮沸转中小火炖煮15分钟左右，倒入年糕条一起再煮5分钟，开大火收汁撒上葱花和芝麻即可食用～「该晒货来自@布拉格之谜-北美省钱快报，版权归原作者所有」
最新评论 1
:太棒了这手艺